怀孕初期是胎儿发育的关键时期，饮食对胎儿健康有着至关重要的影响。下面是一些适合孕妇在怀孕初期食用的食物，有助于胎儿的健康发育。
1. 鸡蛋：每天一个鸡蛋, 对孕妇的营养摄入有很大的帮助。蛋黄含有大量卵磷脂，这种物质可以帮助胎儿的大脑细胞和神经元的结构提供充足的营养。
2. 绿叶蔬菜：绿色蔬菜中含大量叶酸，叶酸是一种非常重要的维生素，不仅可以预防一些胎儿神经管畸形，还有助于胎儿神经系统的正常发育。在怀孕初期，孕妇可食用包括菠菜、生菜、油菜、茼蒿、韭菜等在内的绿叶蔬菜。
3. 奶类及豆制品：奶类或豆制品是妊娠期间需要摄取的高蛋白食品之一。奶类中含有丰富的钙质，有助于胎儿的骨骼和牙齿正常发育; 而豆制品中含有大量的植物性蛋白质，还含有丰富的矿物质和微量元素，有助于胎儿的发育和成长。
4. 水果：水果中含有大量的果糖、维生素、矿物质等，适量食用可在不增加孕妇体重的同时补充所需营养，尤其是一些柑橘类水果，比如柠檬、橙子、柚子，富含维生素C，能够帮助孕妇抵抗感染。
5. 饺子：饺子是中国传统的食物，肉馅饺子中含有动物蛋白质、脂肪、碳水化合物和微量元素等营养成分，不仅味道美味而且造价低廉，是很多孕妇自制的一种营养丰富的食物。
孕妇在怀孕初期每天应该保证摄入适量的鸡蛋、绿叶蔬菜、牛奶或豆制品、水果，适度食用可以帮助胎儿健康发育。
