美味好吃的凉粉，学起来！（凉粉的做法与配方）

凉粉是一款很受欢迎的小吃，口感Q软，微辣微酸又爽口。不同地方的凉粉有区别，热度也很高。但是，在家自己做凉粉，做好反而不容易。接下来就为大家详细讲解几种凉粉的做法以及配方。

1.海带凉粉

配料：

• 海带粉200g
• 水1L

步骤：

1. 将海带粉加入水中，搅拌均匀。
2. 将拌好的海带粉放入锅中，加热到90℃。
3. 加入适量的醋和盐，搅拌均匀糊化。
4. 将糊化好的凉粉糊倒入容器中，放入冰箱冷却1-2个小时。
5. 将凉粉倒出，用刀或剪刀切成条状即可。

做出来的凉粉口感细腻，海带的海味十分浓郁，非常清爽好吃。

2.绿豆凉粉

配料：

• 绿豆粉200g
• 水1L
• 冰糖40g
• 蜂蜜100g

步骤：

1. 将绿豆粉加入水中，搅拌均匀。
2. 将拌好的绿豆粉放入锅中，加热到90℃。
3. 加入冰糖和蜂蜜，搅拌均匀。
4. 将糊化好的凉粉糊倒入容器中，放入冰箱冷却1-2个小时。
5. 将凉粉倒出，用刀或剪刀切成条状即可。

做出来的绿豆凉粉口感清凉，糯糯的口感，不仅解暑，还能够消除口干舌燥等不适症状。

3.红薯凉粉

配料：

• 红薯粉200g
• 水1L
• 蜜糖50g

步骤：

1. 将红薯粉加入水中，搅拌均匀。
2. 将拌好的红薯粉放入锅中，加热到90℃。
3. 加入蜜糖，搅拌均匀。
4. 将糊化好的凉粉糊倒入容器中，放入冰箱冷却1-2个小时。
5. 将凉粉倒出，用刀或剪刀切成条状即可。

红薯凉粉别具一格，口感香甜软糯，非常符合现代人对兼具美味和健康的需求。