鹌鹑蛋是一种富含营养的食材，它富含蛋白质，富含各种维生素和矿物质。那么，如何做出美味的鹌鹑蛋呢？下面将为您介绍四种简单易学的做法。
水煮鹌鹑蛋
将鹌鹑蛋放进锅里，加入足够的水，大火煮开后转小火，煮3~5分钟。等鹌鹑蛋煮熟后，放入冷水中找一个有纹路的尺子或是打结的筷子，轻轻敲打鹌鹑蛋壳，然后放进水里泡大约10分钟，这样鹌鹑蛋就很容易剥皮啦！
拌鹌鹑蛋
将煮好的鹌鹑蛋切成小块，加入葱花、胡萝卜丝、盐和鸡精调味，再加入适量的橄榄油拌匀即可。
鹌鹑蛋焯水
将鹌鹑蛋放入开水中煮2~3分钟，捞出后放进冷水中泡一会，剥去蛋壳，撒上少量盐即可。
蒸鹌鹑蛋
将鹌鹑蛋打入碗中加少量食盐和味精打散，然后蒸7~10分钟即可。
鹌鹑蛋的做法
鹌鹑蛋是一种受欢迎的小吃，很多人喜欢吃鹌鹑蛋的独特口感和丰富的营养成分。下面为您介绍一种简单的鹌鹑蛋的做法。
材料：
- 新鲜鹌鹑蛋若干个
- 适量盐
- 清水
步骤：
- 将鹌鹑蛋冲洗干净，放入锅中。
- 倒入足够的清水，使鹌鹑蛋完全浸泡。
- 大火煮沸，然后改小火继续煮熟，约需5-7分钟。
- 捞出鹌鹑蛋，放入凉水中，稍微晃动一下，方便去壳。
- 轻轻敲打鹌鹑蛋的壳，去掉外壳。
- 将去壳的鹌鹑蛋放入碗中，撒上适量的盐，拌匀即可。
现在，您可以品尝到美味的自制鹌鹑蛋了！您可以将其作为开胃菜，也可搭配主菜食用。
三款家常鹌鹑蛋的做法，赶紧收藏啊！
鹌鹑蛋除了单独煮食外，还常被用于炒菜、涮火锅、做小吃，成为不可或缺的食材。接下来为大家介绍三款简单的家常鹌鹑蛋做法，快来学习吧！
蛋黄虾仁鹌鹑蛋
材料：鹌鹑蛋、虾仁、葱花、酱油、白糖、色拉油、盐、生抽、老抽。
做法：
- 将鹌鹑蛋煮熟去壳，取出蛋黄备用；
- 锅中放适量油，放入虾仁翻炒至变色捞出备用；
- 另起锅倒入适量油，放入葱花煸炒至香，倒入蛋黄焯水煮熟并切成小块，加入酱油、白糖、盐，继续煸炒均匀；
- 再将虾仁放入锅中翻炒均匀，关火出锅，淋上少许生抽、老抽即可。
鹌鹑蛋豆腐汤
材料：鹌鹑蛋、嫩豆腐、白菜、万字牌豆腐鱼酱、葱花、生姜、盐。
做法：
- 鹌鹑蛋烫熟剥皮。
- 豆腐切块，白菜切段；
- 锅中加水后放入豆腐鱼酱、生姜，大火煮沸；
- 倒入豆腐，白菜，蛋和葱花煮沸，再加盐即可。
鸡蛋虾仁烩鹌鹑蛋
材料：鹌鹑蛋、虾仁、鸡蛋、葱花、盐。
做法：
- 鹌鹑蛋烫熟后去皮备用，鸡蛋煮熟剥壳切碎成蛋饼状；
- 虾仁洗净备用，锅中加热油倒入虾仁爆炒片刻，再加入热水、盐，捞出虾仁备用；
- 再起一锅，加热油倒入葱花爆香后加入鸡蛋，翻炒均匀后放入鹌鹑蛋和虾仁，煮沸即可。
