烤鸭是中国京菜的代表之一，在国内外也是非常有名的一道菜品。而北京作为烤鸭的发源地，更是拥有着全国最正宗的烤鸭。
首先，烤鸭的外皮要烤得又薄又酥，内肉要烤得入味。而北京的烤鸭店，将传统的经验不断的改良提高，使得每一片烤鸭都能够达到非常高的水平。加上多年的历史文化和人文的积淀，让北京的烤鸭独具魅力。
在北京吃烤鸭，可以到当地的饭店或者酒楼。比如：全聚德烤鸭店、长安壹号烤鸭店等等，这些店家都是拥有数十年历史和多家连锁店的大品牌，只要来了北京，就不能不吃一顿正宗的烤鸭。
最后，送上一张美食图片，欣赏一下北京烤鸭的美味。
