现在，还有多少人为饺子粘在一起而发愁呢？其实，有一个简单的方法能够轻松解决这个问题。接下来跟随小编，学习下如何做到为防止饺子粘皮！
第一，面团保持湿润。加水时不要一次性加太多，适量慢慢加，揉面时注意不要揉太久，面团越揉越筋性，越容易发胀。
第二，保证锅内的水沸腾，水温一定要够高，温度不够的话，饺子很容易粘锅，拌生熟都会粘。
第三，加入盐。在水锅中加入一小把盐，可以让水“硬水变软”（即使水硬度高，也能减轻到一定程度），这样即使饺子水锅稍微煮热一些，它就不会再重聚，也就不会再次变得黏黏糊糊的。
最后，做饺子时一定要耐心，一个一个的包。如果时间紧迫，必须一个劲地包，饺子就会互相粘在一起，很难分开。
