醋是我们经常用来调味的调料，有米醋、白醋、陈醋等多种。其中，米醋和白醋是我们经常会用到的两种。那么，米醋和白醋有什么区别呢？下面，我们就来给大家进行解析。
1.原料不同
首先，米醋和白醋的原料并不相同。米醋的发酵原料主要是大米、糯米和小麦，而白醋的发酵原料主要是白面粉和杂粮。
2.制作方式不同
米醋和白醋的制作方式也不同。米醋是经过大米或小麦的淀粉发酵而成的，而白醋则是通过粮食经过磨碎后与水混合，再进行发酵制作而成的。
3.口感不同
最后，米醋和白醋的口感也略有不同。由于米醋发酵时间较长，因此含有一定的酸甜味；而白醋则酸味浓郁，口感略带辣味。
