螃蟹是许多人都喜欢的美食之一,在吃螃蟹的时候,有些人不知道怎么吃才能品尝到螃蟹的美味。下面我们就为大家讲解一下如何吃螃蟹,让你品尝到最美味的螃蟹!
第一步:将螃蟹洗净,比较清洁的方法是用清水将螃蟹洗净;
第二步:将螃蟹放入开水锅中半分钟左右,拿出来加冷水,这个步骤除了能去腥味之外,还能让螃蟹更好剥壳;
第三步:将螃蟹的外壳剥掉,这个时候可以根据自己的习惯先将蟹钳掰开,然后用筷子挑出蟹黄和蟹肉,放入一个碗中备用;
第四步:打开螃蟹的腹部,将一整只螃蟹分成两半,将蟹肉挑出来和蟹黄一起备用;
第五步:炒蟹肉或清炖、红烧、白灼、蒸等多种吃法,将已经剖好的螃蟹装盘,这时候,螃蟹美味的丰富热量也备,可以享受美食啦!
作为一种高蛋白、低脂肪的食品,螃蟹含有19.77g的蛋白质、0.38g的脂肪、0.11g的碳水化合物,以及维生素A、B、C、 D。能够润肺、健脾开胃、补肾养血、解毒等等功效,在节假日家庭聚餐场合中备受推荐。
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