用鸽子来炖汤不仅味道鲜美，还有丰富的营养价值。「炖鸽子汤的做法」是很多家庭厨房里的秘密武器，特别受到老年人的欢迎。
今天小编为大家带来一份简单易上手的炖鸽子汤的做法，让你仿佛置身于鸽子汤的美食世界中。
材料：
- 鸽子半只
- 生姜3片
- 枸杞15粒
- 红枣6颗
- 料酒30毫升
- 盐适量
做法：
- 将鸽子处理干净，焯水去腥。
- 姜切片待用；红枣、枸杞洗净备用。
- 将清水烧开，放入鸽子焯水。
- 炖鸽子汤的诀窍在于「火候」。「大火烧开后，转小火」。大概炖1个半小时，可以把用料加入锅中。
- 最后放入盐调味，出锅后需装在炖盅里，保证美观。
PS: 红枣的作用是调节体气，益血暖胃；枸杞子则是调理肝肾，益精明目。 如果加入三道菜和瘦肉片也非常美味。试试这份简单易上手的「炖鸽子汤的做法」，相信你的家人会非常爱上这一道汤！
