在金属生产过程中，非金属夹杂物是指与所制金属性质不同的其它物质成分，通常表现为杂质、氧化物、硫化物等，是一种常见的材料内在缺陷。非金属夹杂物的来源比较复杂，可能来自金属原料、金属加工过程中未能过滤干净，以及在熔炼、铸造、轧制等工艺过程中产生的氧化、火花、锈皮等。非金属夹杂物直接影响着金属材料的力学性能和物理化学性质，特别是对于金属材料的延展性、韧性、抗拉性、钳口裂纹等性质具有非常大的影响。
非金属夹杂物对金属生产工艺影响较大。首先对生产工艺提出了更高的做好工艺细节的要求，例如炼铁、炼钢厂在原料前的筛选，电弧炉转炉前的预处理等。其次，在金属生产工艺中，非金属夹杂物可以通过表面活性剂作用，变成气泡并汇聚于金属的表面或在金属内部分散，表现出往往不同的特殊性质，如在轧制过程中又形成网状捆轧疲劳裂纹,残留压应力等情况。在钢铁工业，各种非金属夹杂物的含量虽然很小，但由于它可以明显地影响钢铁材料的品质和性质，因此往往需要进行多重处理来除去非金属夹杂物，以提高钢铁材料的品质。
非金属夹杂物对金属材料的质量和性能有着巨大的影响，在金属生产过程中必须加强监测和防控，以减少非金属夹杂物的含量。特别是在高端装备制造等领域，由于对材料的性质要求越来越高，因此非金属夹杂物的控制更加重要。
