椴树蜜被誉为北方最佳的野生蜜，它是由椴树上的蜜蜂采集花蜜酿成，集中了椴树的营养与香味，呈现出深褐色的颜色，闻起来十分香甜。椴树蜜的营养价值极高，其中含有多种氨基酸、矿物质和微量元素，尤其是锌的含量非常丰富，具有强化免疫力、促进生长发育等作用。
椴树蜜在我国北方地区广泛流传，是民间最常用的传统药食兼用品，被誉为“液体黄金”。椴树蜜具有养生保健、润肺止咳、调节肠胃等多种功效。据《本草纲目》记载，椴树蜜能够美容养颜、补中益气、润肺止咳、清热解毒等多种功效，因此广受中老年人的喜爱。同时，椴树蜜还可以用来调制各种美食佳肴，既美味又营养，让人大饱口福。
