石油菜：致富新选择

据统计，我国每年约有40%的耕地出现了不同程度的沙漠化，这使得许多农民的生产受到了严重威胁。然而，石油菜的出现为农民们提供了一条新的致富道路。

石油菜，又称芥菜花，是十字花科春季花卉之一，也是中国传统的高产油料作物之一。它的营养丰富，含有丰富的蛋白质、油脂、维生素和碳水化合物等营养成分，不仅可以制作一系列食品，比如芥菜花饼、石油菜籽油等，而且石油菜籽还可以提炼工业用油和生物柴油，具有广泛应用前景。

根据相关数据，石油菜每亩收益在1000元以上，不仅可以增加农民的收入，同时也可以为我国的环保事业做出一定的贡献。由于石油菜的生长周期短，管理简单，适应性强，因此在全国范围内广受农民欢迎，已成为很多农民的致富新选择。