双皮奶的简单做法(轻轻松松做双皮奶，简单可不简单！)

双皮奶是一道中国传统的甜品，拥有丝滑细腻的口感和浓郁的奶香味道，深受人们喜爱。想要尝试自己动手制作双皮奶吗？别担心，下面就为大家介绍一种简单的做法。

材料：

• 鲜牛奶500ml
• 砂糖50g
• 鸡蛋1个
• 香草精适量

步骤：

1. 将鲜牛奶倒入锅中，加入砂糖，用小火加热至砂糖溶化，搅拌均匀。
2. 将鸡蛋打入一个碗中，打散，加入适量的香草精，搅拌均匀。
3. 将步骤1中的牛奶和砂糖混合物慢慢倒入蛋液中，同时不停搅拌，使其充分混合。
4. 将混合好的液体过滤，去除其中的泡沫和杂质。
5. 将过滤好的液体均匀倒入碗中，然后将碗放入蒸锅中，用中火蒸10-15分钟。
6. 取出蒸好的双皮奶，稍微晾凉后，放入冰箱冷藏2-3小时，使其完全凝固。
7. 取出双皮奶，用小勺轻轻削去表面的一层薄皮，然后倒扣在碟子上，即可食用。