荠菜的做法大全，教你几招容易上手

荠菜是一种非常常见的蔬菜，口感清新可口，含有丰富的蛋白质、脂肪、纤维素、还有多种维生素和矿物质。正因为如此，荠菜深受人们的喜爱。下面，小编为您介绍几种荠菜的常见做法，快来学习一下吧！

1. 荠菜炒蛋

将洗净的荠菜和鸡蛋打匀，加一些盐拌匀。热锅凉油，倒入蛋花，炒散后加入荠菜，快速翻炒均匀即可。

2. 荠菜汤

将洗净的荠菜和清水一起放在锅中煮沸，再加入一点盐，煮5-10分钟即可。

3. 荠菜炒肉丝

将洗净的荠菜和肉丝分别打入蛋液翻炒，再将荠菜和炒好的肉丝一起放入锅中炖煮，加入适量盐和味精调味。