皮亚杰理论是法国心理学家、儿童学家让·皮亚杰(Jean Piaget)的一种认知发展理论，这个理论被广泛用于说明人类知识和思维的发展，特别是儿童早期的感官运动阶段。皮亚杰的成就是开创了儿童认知心理学的新局面。
皮亚杰理论解释了个体的知识和思维是如何发展的。这个理论基于孩子的思维随着时间的推移和他们周围环境的互动而成长，同时也要考虑到他们的思维水平和经验。皮亚杰认为儿童的认知发展是一个连贯的、递归的过程，子阶段之间的过渡是平稳的。
皮亚杰理论的最大贡献是提出了认知发展的过程：同化和顺应。同化是指新的经验被现有的认知架构接受和适应，并用现有的认知架构进行解释；顺应则是指新的经验导致了认知架构的重组和调整。
皮亚杰理论被广泛应用于教育、心理学、发展心理学、神经科学和认知科学等领域。它对于深入理解儿童的认知发展以及解决儿童教育和心理健康问题有着重要的意义。
