这样做，炒出来的得闲炒饭才香酥可口

得闲炒饭

得名于广东地方方言，是一道家常菜。它的核心是“碧绿相间，黄白分明，颗颗分明”的绵掌饭，再配上适当的食材和调料炒制而成的，味道鲜美，香酥可口。

材料：

• 米饭：200克
• 鸡蛋：2个
• 梅菜：适量
• 火腿：适量
• 虾仁：适量
• 油：适量
• 盐：适量
• 生抽：适量
• 老抽：适量
• 葱花：适量

步骤：

1. 热锅加油，葱姜爆香。
2. 放入鸡蛋炒散，再加入虾仁、火腿炒匀。
3. 加入梅菜和米饭，翻炒均匀。
4. 加入盐、生抽和老抽，继续翻炒至米饭上色。
5. 出锅前撒上葱花即可。

这样做出来的得闲炒饭，鸡蛋、虾仁、火腿和梅菜的鲜香味道与香脆的米饭完美融合，是一道色香味俱佳的美食。