油条作为早餐中的美食代表,一直备受人们喜爱。它有着香脆的口感和独特的味道,是很多人最喜欢的早餐食品之一。对于喜欢吃油条的人来说,了解如何制作油条是非常重要的。以下介绍3种做油条的方法,教你轻松学会如何制作美味的油条。
方法1:传统油条
主料:面粉500g,酵母粉15g,糖20g,盐5g,油200g,清水适量。
步骤:
- 将面粉放入盆中,加入酵母粉、糖和盐拌匀;
- 逐渐加入清水,搅拌至面团可以揉成;
- 醒发面团30分钟左右;
- 将面团揉成条状;
- 油锅烧热,将油条放入油中炸至金黄色。
方法2:甜甜油条
主料:高筋面粉500g,酵母粉10g,糖适量,盐适量,水适量,糖适量。
步骤:
- 将面粉、酵母、糖、盐加入碗中拌匀;
- 逐渐加入水揉成面团;
- 面团醒发30分钟;
- 将醒发好的面团揉成条状,中间用擀面杖擀平;
- 将擀好的面条反折几次成短小的条形;
- 放入热油锅中炸至金黄色,再沾上细砂糖即可。
方法3:葱油油条
主料:中筋面粉500g,水适量,盐适量,油条盘一只,油炸机一台;
步骤:
- 面粉倒入容器中,慢慢加入水,揉成光滑的面团;
- 醒发1个小时,表面涂上拌好的葱花和盐;
- 将葱花面醒发后再揉1-2分钟,成为光亮的面团,醒发20分钟左右;
- 油锅加热6成热,放入油条,炸至金黄色盛出。