炸带鱼段是广东人的一道家常菜,它不仅鲜美可口,而且做起来相对容易,下面小编就来介绍一下炸带鱼段的简单家常做法。
原料:
- 带鱼 1条
- 盐 适量
- 生姜 适量
- 生抽 适量
- 料酒 适量
- 淀粉 适量
- 油 适量
步骤:
- 把带鱼去鳞洗净,然后切成段。姜切成片,备用。
- 将带鱼段在盐、料酒和生姜片中腌制一会儿。
- 将腌好的带鱼段裹上适量的淀粉。
- 热锅倒适量的油,将裹好淀粉的带鱼段放入炸至金黄色即可。
小贴士:炸带鱼段需要油温高,如果炸的时间过长,会导致鱼肉口感不佳。
炸带鱼段是广东人的一道家常菜,它不仅鲜美可口,而且做起来相对容易,下面小编就来介绍一下炸带鱼段的简单家常做法。
原料:
步骤:
小贴士:炸带鱼段需要油温高,如果炸的时间过长,会导致鱼肉口感不佳。