西凤酒是中国白酒名酒之一，以白、香、净、正而著名，同时也是我国少有的国字商标，在国内外素有盛名。
早在明代，西凤酒便是宫廷御制酒。但是，现在市场上的西凤酒种类繁多，有些不少商家为了降低成本，会向其中添加大量的碳水化合物、甜味剂、色素等等，使得原本高质量的西凤酒变质，从而影响到了酒品的口感。
如何选择正宗的西凤酒呢？首先，我们要注意查看酒标，要选有“国家地理标志产品认证”的酒品。所谓地理标志，就是指标志着一定地理区域内独特的自然环境和人类历史文化传统所生产的物品。其次，要注意酒色，正宗的西凤酒酒色透明，清澈明亮，没有杂质和悬浮物。最后，也是最重要的，就是要品尝。正宗的西凤酒，有著名的“三十六绝”：酒色绝清、味道绝美、口感绝好。
在选择西凤酒时，一定要注意选择正宗的，品尝时也要注重口感和味道。
