青椒炒肉丝是一道让人感到回味无穷的家常菜。肉质鲜美，加入青椒不仅美味可口，而且颜色艳丽，别有风味。下面，小编就为大家介绍一下青椒炒肉丝的制作方法。
材料：
- 瘦猪肉一块
- 青椒两只
- 葱姜蒜
- 盐
- 生抽
- 味精
- 料酒
- 淀粉
步骤：
- 将瘦肉切成丝，放入碗内，加入少量盐、淀粉、料酒、腌渍十分钟。
- 将青椒洗净，切成丝。
- 葱姜蒜切末。
- 锅中放油，油热后放入葱姜蒜末爆香。
- 放入腌好的肉丝，小火煸炒至变色。
- 加入青椒丝翻炒，放入生抽、少量盐、味精调味。
- 炒熟后，出锅装盘即可。
以上是青椒炒肉丝的具体制作方法，只需要按照步骤进行就可以了。青椒炒肉丝不仅好吃，而且具有营养价值，特别适合家庭日常烹饪。朋友们可以一试哦！
