麻辣香锅是一道以蔬菜为主，加上辣椒和麻椒煮制而成的美食。麻辣香锅的特点就在于它的辣和麻，而且还有着丰富的菜品种类，老少皆宜，深受大众喜爱。
下面，让我们来分享一下麻辣香锅做法吧！
麻辣香锅的主料：
- 豆皮
- 藕片
- 黑木耳
- 香菇
- 豆腐干
- 鱼豆腐
- 肥牛肉
- 鸡胸肉
- 辣椒
- 花椒
- 辣椒油
- 料酒
麻辣香锅做法：
- 将所有的主料清洗干净备好。
- 以豆皮为例，放入锅中煸炒，炒至微黄，捞出沥干水分备用。
- 将炸好的豆皮、藕片、黑木耳、香菇、豆腐干、鱼豆腐、肥牛肉、鸡胸肉等材料放入热水中焯一下，捞出备用。
- 锅中倒入适量食用油，放入辣椒，花椒，炒出香味，加入适量辣椒油，拌均匀。
- 依次放入所有焯过水的菜，再加入适量的料酒，翻炒均匀即可。
- 最后可按个人口味加入盐等调料即可。
简单易学的麻辣香锅做法，你可以随时尝试着做一碗美味的麻辣香锅，享受精彩的美食生活。赶快动手试一试吧！
