甲鱼怎样宰杀(如何安全快速宰杀甲鱼)

甲鱼是一种营养价值非常高的食材，但是很多人不知道该如何安全而又快速地宰杀甲鱼。今天，小编就来为大家介绍一下甲鱼的宰杀方法。

首先，准备好一把锋利的刀和一个装有清水的大碗。将甲鱼从水中取出，先用清水洗净。之后，用刀在甲鱼的脖颈处切入，切断甲鱼主要血管。接着，在甲鱼头部和尾部分别切几刀，然后浸泡在清水中。

待甲鱼的血液完全排干净，用开水将甲鱼表面烫一烫，这样甲鱼的外壳就可以轻松地剥离。最后将甲鱼洗净，去掉内脏即可食用。