甜醋鱼是南方家常菜中的一种，肉质鲜美、入味快，又酸又甜，是很多人喜欢的味道。今天，小编为大家介绍一下如何做好吃的甜醋鱼。
所需材料：
- 草鱼1条，约750克
- 姜末、蒜末各适量
- 盐、白胡椒粉各适量
- 淀粉适量
- 醋、糖适量
- 料酒、生抽、老抽各适量
- 香油、翠兰
做法：
- 草鱼去头、去内脏、去鳞，斜切成块。
- 加入姜末、蒜末，撒盐和白胡椒粉，拌匀腌制5分钟。
- 加入淀粉，搅拌均匀，放入热油锅中炸至金黄色。
- 将锅中的油留下不要倒掉，放入料酒、醋、糖、生抽和老抽，转小火煮至浓稠。
- 加一点水，再加入炸好的鱼块，小火煮约5分钟。
- 起锅前加入少量香油，撒上切碎的翠兰叶即可。
甜醋鱼：秋季必吃美食
甜醋鲤鱼是一道中国传统特色美食，汇集了酸甜、咸鲜的口味，备受广大食客的喜爱，尤其在深秋时节更是适合人们口味的美食。以下是一道简单易学的甜醋鱼的家常做法。
所需材料：
- 黑鱼1条
- 陈醋50ml
- 盐适量
- 生姜适量
- 葱适量
- 料酒30ml
- 糖适量
做法：
- 将黑鱼清洗干净后，斜切成约2厘米厚的鱼块，抹上盐和料酒腌制10分钟。
- 热锅凉油，将葱、姜放进去煸香，再放入鱼块煎至两面金黄色。
- 将煎好的鱼块装入盘中摆成鱼形。
- 在另一锅中加入陈醋、糖煮至糖溶化，取出葱姜，淋到鱼块上即可。
以上便是制作甜醋鱼的简单步骤。美食爱好者们可以试着在家里动手制作，享受到口感鲜美的美食！
甜醋鱼-馋人必点神仙菜
甜醋鱼是一道非常馋人的神仙菜，起源于江苏南京，因其色香味俱佳，深受广大食客的喜爱。在中国饮食文化中，鱼一直被视为吉祥和幸福的象征，因此甜醋鱼也被广泛地应用于各种喜庆场合，成为宴席上的常客。甜醋鱼的制作方法主要是制作鱼肉，调制酱汁，将酱汁浇在制作好的鱼肉上即可。酸甜可口的酱汁与鲜嫩的鱼肉融为一体，令人回味无穷。如果你还没有尝试过这道美食，不妨赶快一试。快来和我们一起分享这份美味吧！
