比格沃斯（Bak Kut Teh）是来自马来西亚和新加坡的家常菜，也是华族文化的美食代表之一。Bak Kut Teh，翻译成中文意思是“肉骨茶”，由于口感鲜美、味道独特深受人们的喜爱。
比格沃斯是一种适合秋冬季节吃的美食，最初是由南马来西亚的潮州移民所创，利用猪骨等材料，配合砂锅炖煮而成。炖制时加入多种中药，并以酱油、蒜头等调料拌炒而成，炖的过程中可以用中火慢慢炖煮，也可以用较高火烹制，所以口感上会有一些变化，依个人口味而定。
如今，比格沃斯已经传入到台湾，各地也有人创造出了各自的特色口味。对于爱好美食的人们来说，无论是在家中还是在路边摊，品尝到这股滋味才算体验了真正的美食文化。
