鸡肉炖土豆的做法，鸡肉炖土豆的做法详解，美味十足

鸡肉炖土豆，一道口感鲜嫩香甜的家常菜。下面，本文就为大家介绍制作鸡肉炖土豆的具体做法。

所需食材：

• 土豆：两个
• 鸡肉：200克
• 枸杞：适量
• 绿豆：适量
• 姜片：适量
• 葱段：适量
• 红枣：适量
• 盐：适量
• 料酒：适量
• 清水：适量

制作步骤：

1. 将土豆去皮切块，鸡肉剁成小块
2. 热锅凉油，放入生姜煸炒出香味。再将鸡肉放入煸炒，加入料酒炒熟
3. 放入切好的土豆块一起煸炒，加入盐、枸杞、绿豆、红枣及清水
4. 调小火，慢慢炖煮30分钟左右，直到土豆熟烂，关火即可
5. 将炖好的鸡肉炖土豆摆盘，撒上葱花即可上桌

小贴士：

1、在加入清水后可以用铲子在锅底轻轻挑起来，使煮出来的汤色泽更纯正。

2、煮过程中可以再加入适量清水，使鸡肉炖土豆汤汁不要太少。