基围虾是一种非常美味的食材，但是很多人不知道怎么吃更好吃，或者不知道怎么做。今天我们来介绍一种简单又好吃的基围虾烹饪方法。
首先，准备好以下食材：基围虾500g、盐适量、姜片适量、蒜头适量、料酒适量、生抽适量、鸡精适量、葱花适量、橄榄油适量。
1. 基围虾去虾线，清洗干净
2. 热锅冷油，加入姜片和蒜头爆香（也可以不放），再加入基围虾，翻炒几下，加入料酒、生抽、盐、鸡精，翻炒均匀
3. 加入适量清水，烧开后，小火煮10分钟，让基围虾充分入味
4. 煮好后，撒上葱花，利用橄榄油提香，香气扑鼻，美味可口
最后，倒出来，放在盘子上，加上一点葱花，香喷喷的基围虾就做好啦！
