有人说炖汤是营养最丰富，口感最好的鸟肉料理之一，现在，就为您介绍一下，炖鸽子加什么最有营养？
鸽子肉性温，味道鲜美，是名贵鸟类中的佼佼者。再加上一些滋补食材，不仅可以提高食物的口感和营养价值，并且对于疲劳、贫血、气短等身体不适症状都有一定的辅助治疗作用。
炖鸽子的最佐料如下：
1.银耳
材料： 白木耳，枸杞，红枣，抽干，姜片，鸽肉3两
功效： 资肺养颜,养胃补血液，改善生理机能。枸杞含有胶质及各种氨基酸、维生素等多种成分，具有益气补肝，养血强身，清热美容，抗癌作用。鸽肉也是常见的滋补养生食品之一，其性温补脾胃，滋养肝肾，益气固本，还能养血强身，清热解毒，生津止渴，对贫血、虚弱、病后体虚者尤为适宜。
2.羊肉和豆腐
材料：新鲜豆腐、西红柿、羊肉片、姜、葱、盐、胡椒、料酒。
功效：补充肝肾，增强免疫力，有助于促进身体新陈代谢和排毒。豆腐富含植物雌激素，可预防卵巢及乳房的增生和骨质疏松症。羊肉中的骨胶原含量较高，可促进皮肤弹性，增加肌肤的滋润度和光泽度，对于美容养颜有较好的辅助作用。
3.一品鸽汤
材料： 鸽子肉，荠菜，枸杞子，胡萝卜，陈皮、盐，鸡精
功效： 滋补肾虚，润肺养颜，补肺清热，适用于肺虚体质者。荠菜清肝明目，活血化瘀，补肝肾、益气力，酸枣仁具有心宁安神的作用，枸杞子养肝、补肾、润肺、助消化。