超简单家常菜食谱，健康美味上桌！

想要家中锅碗瓢盆上桌健康美味的餐点吗？不用担心，今天小编给大家分享一些简单易做的家常菜谱。

酱爆猪肝

材料：猪肝200克，青红椒各半个，生姜3片，蒜4瓣，酱油、料酒、胡椒粉、盐、糖、葱。

做法：

1. 将猪肝洗净，切成薄片；
2. 青红椒切段，姜蒜切末，葱切段；
3. 猪肝片加入料酒、盐、糖、胡椒粉抓拌腌制20分钟；
4. 热锅冷油，爆香姜蒜和葱，加入腌制好的猪肝，翻炒至变色，加入青红椒段拌匀；
5. 加入酱油炒匀，翻炒几下即可。

西红柿炒鸡蛋

材料：鸡蛋3个，西红柿2个，盐、葱。

做法：

1. 将鸡蛋打匀，倒入锅中煎熟备用；
2. 西红柿洗净，切小块；
3. 热锅凉油，葱花煸香，加入西红柿块煸炒软化；
4. 加入煎熟的鸡蛋，加盐翻炒均匀即可。

宫保鸡丁

材料：鸡胸肉200克，花生米适量，葱姜蒜各适量，青红椒各半个，料酒、盐、淀粉。

做法：

1. 鸡肉洗净切丁，加入盐、淀粉、料酒抓拌腌制 20 分钟，将花生米炒熟备用；
2. 姜蒜切末，葱切小段，青红椒切丁；
3. 宽油热锅，将鸡丁沥干水分，下锅用中小火翻炒至变色捞出备用；
4. 锅中加油热锅，放入葱、姜和花椒粒炒香，放入青红椒炒至变色；
5. 加入炒好的鸡丁、花生米和适量盐、糖、酱油、醋、料酒及适量的清水，稍微收浓起锅即可。

这三道简单的家常菜不仅营养健康，而且味道美味，可以满足大家对于家常好菜的需求哦！