龙须菜做法，烹饪起来简单又美味，成为了很多人餐桌上的佳肴。下面介绍几种比较容易上手的做法。
1. 龙须菜肉丝炒饭
所需食材：
龙须菜，熟米饭，肉丝，葱末，盐，鸡精，料酒，生抽，胡椒粉，油。
步骤：
（1）龙须菜去蒂洗净，切断，沥干水分。
（2）热锅冷油，加入肉丝煸炒至变色，加入盐，鸡精、料酒煸香，放入龙须菜翻炒，加入少许生抽调味。
（3）熟米饭加入炒好的肉丝和龙须菜，翻炒均匀，微微加热即可。
2. 龙须菜虾仁面
所需食材：
龙须菜，中号虾仁，大蒜，细面，料酒，盐，生抽，玉米淀粉，油。
步骤：
（1）虾仁略洗去杂质，用少量盐腌制十分钟。
（2）热锅热油，加入蒜末煸香，放入虾仁煸炒，加入酱油，料酒，少许盐，调味待用。
（3）细面煮熟过凉备用。
（4）龙须菜去蒂洗净，水开之后放入汆烫烫熟后沥干。
（5）热锅倒油，加入虾仁，龙须菜和面条炒均匀。
