大闸蟹在每年的9月到11月，成为国人餐桌上的一大美味。品尝大闸蟹已成为中秋佳节、重阳节传统的食俗之一，而其美味更是让人难以抗拒。大闸蟹是河蟹中的佼佼者，它的壳呈锥形，较宽的一头有红色短刺，与普通螃蟹的灰黑色相比，大闸蟹的颜色红润油亮。
在江苏苏州，人们有着“苏州八怪”之称，其中就包括著名的“蟹文化”。大闸蟹在江苏苏州的文化历史中占有不可替代的地位。而现在，随着瑞秋等大闸蟹品牌的打造，苏派大闸蟹成为了国范围内的名品。
秋天的时候，大闸蟹最美味，人们总喜欢在品尝大闸蟹的同时，边吃边赏。在雍和宫，还有一种独特的方式——品尝大闸蟹还要听音乐。无论是身世高人，还是普通百姓，都能在这里享受到美味与文化的交融，尝到最正宗的大闸蟹。
