手残党也能做出的美味奶油芝士蛋糕

无论你是不爱厨艺或是只会做泡面的手残党，都能尝试着来做一款美味奶油芝士蛋糕，一定会让你的家人和朋友惊艳不已。

材料：

• 消化饼干 200 克
• 牛油 100 克
• 奶油芝士 500 克
• 糖 150 克
• 鸡蛋 3 个
• 香草精 1 小匙
• 鱼胶粉 20 克
• 淡奶油 150 克

做法：

1. 将消化饼干碾成碎末，加入融化的牛油拌匀，倒入模具，压实成一层薄薄的饼干底。放进冰箱冷藏备用。
2. 将奶油芝士切成小块，加入糖，用电动打蛋器打成光滑的奶油芝士糊。
3. 加入鸡蛋，香草精，继续打匀。
4. 将鱼胶粉加入 35 毫升温水搅拌均匀，加入奶油芝士糊中，搅拌均匀。
5. 将淡奶油打发至七分发时，倒入奶油芝士糊中，轻轻搅拌均匀。
6. 将奶油芝士糊倒入模具内，晃动数下震掉表面气泡。
7. 放入预热至 160℃ 的烤箱中，烤 35 分钟左右，表面上色。
8. 取出放凉后，放进冰箱冷藏约 2 小时后即可食用。

快来试试吧，一定会有甜品达人的乐趣。