挂绿荔枝，绿荔枝，是勒芒族过年的一种传统。勒芒族居住在中国云南、缅甸、泰国等地，音乐、舞蹈和饮食是他们文化中不可分割的一部分。每年农历八月十五日，勒芒人都会挂上绿荔枝以示欢庆，寓意着美满幸福，共度岁月。
而“挂绿荔枝”还有一层含义，因为荔枝是八月份的水果，同时也是渐趋成熟，荔枝树会吸收周围地面的水分和养分，种植者需将枝条上的部分荔枝掐下来，保证最终果实质量。这些掐下的荔枝，不浪费，挂在树枝上，让飞鸟们来尝美味。
如今，挂绿荔枝已成为勒芒族文化不可或缺的部分。今年，不妨在荔枝熟了的时候，试着挂上几颗绿荔枝，让欢庆之氛围弥漫你我。
了解一下：挂绿荔枝是如何种出来的？
据说在广东等地有一种独特的栽培方法，叫做“挂绿荔枝”。
从外表看，挂绿荔枝确实与我们平常吃的荔枝不同。挂绿荔枝的果肉清澈透亮，鲜嫩多汁，似乎比普通荔枝的果肉更加透明，品质更为鲜爽。那么，这到底是怎样的一种荔枝呢？
其实，挂绿荔枝就是用特殊方法把荔枝的果实挂在树上重新成熟，在挂树时涂抹粉末，将果实与树分离，让果肉中的汁液停留在果皮中，使得果肉变得特别清甜多汁。
这种方法看起来很有技巧性，而实际上制作难度也很大，所以挂绿荔枝价格也比普通荔枝要贵。
据说，这种荔枝口感不仅好，而且还具有一定的保健功能，是很多荔枝爱好者的最爱。
挂绿荔枝：夏日独特美味
挂绿荔枝，一种特有的南方水果，亦称于江桥荔枝，因其果肉晶莹剔透，色泽鲜艳如玉翠，被誉为
