红河地处云南东北部，自古以来就是中缅交通要道，文化和民族较为复杂，各民族不光有独具特色的服饰文化，更有特色的美食文化，让人无法拒绝。
来到红河，你一定要品尝当地的酸菜鱼。酸菜鱼是红河一带很有特色的鱼类美食。红河鱼类品类繁多，其中黑鱼、鲶鱼、草鱼都是当地著名的鱼类。酸菜鱼不仅是人们日常的美食，更是庆祝宴席、婚嫁宴席的必备菜品。
除了酸菜鱼，红河还有手抓饭这个特色美食。它以清香扑鼻、口味细腻为特点，是红河当地主要的传统特色美食之一。其主要原材料是糯米和蛤蚧糯米，以清水冲洗后用木桶腌制而成。手抓饭与其他米饭制品相比，其用料考究、烹调精细、口味独特，口感细腻，深受当地食客喜欢。
再来介绍一道美食——蒜泥白肉。蒜泥白肉以肉质鲜美、细嫩、不腻，香、脆、鲜、辣相配以蒜泥以及糟辣酱精心调制而成。 这个美食在红河市区的各个夜市都可以看见。
除了这几个特色美食之外，红河还有特色的手打碱面、卤味、黔菜等，这些都是值得尝试的美食。
红河美食大集锦，琳琅满目，引人垂涎。你来到红河，不论去哪个地方，都能吃到美食，品尝不一样的鲜美佳肴。
