干锅圣旨骨酥鱼，是一道充满鲜香的美味佳肴。鱼身经过特制的处理，炸制至金黄酥脆，内外均匀入味，给人咸香酥脆的口感。
这道菜以天妇罗面粉为主要材料，配以多种调料和香料，制成酥脆可口的鱼肉片。入口即化的嫩滑口感和独特的香味，让人回味无穷。
制作圣旨骨酥鱼的关键在于用温水将面粉调成糊状，再加入少量鸡蛋、盐和调料调味。将鳕鱼肉切成片，浸泡在面糊中，然后油炸至金黄酥脆。配以葱姜蒜末、花椒、辣椒等调料，既增加了香气，又调和了鱼腥味，使得菜肴更加美味可口。
圣旨骨酥鱼是四川地区的传统菜系之一，以其口感酥脆、味道鲜美而闻名。不仅适合作为宴请宾客的一道菜，也是家庭聚餐的绝佳选择。不管是在冬季暖心，还是在夏季开胃，都能带来美味与满足的享受。
