自从米妞的小视频走红后，许多人都知道了米虫的存在，那么米虫是什么意思呢？
其实米虫并不是一种真正的害虫，而是指正在发芽的大米里孵化出来的幼虫。
不能吃吗？其实也不完全是，像一些生长在自然环境下的农家大米，孵出来的幼虫也可以吃，而且是健康的、无污染的食品。不过现在市场上的大米中添加了许多化学材料以防止虫害，所以市场上的大米里是不会出现米虫的。
现在，米虫被更多地用于做为娱乐，由于它的可爱、神奇、有趣等特点，受到了不少消费者的追捧。
在追求美食的今天，米虫也逐渐成为了创意美食的一种，许多小吃摊和网红店都推出了米虫烤串、米虫沙拉、米虫奶茶等菜品，而且这些菜品也被越来越多的人所接受。
总的来说，米虫并不是什么可怕的东西，只要保持生态环境，让自然生长的大米成为食材也不失为一种可持续发展的美食文化。
