荷包蛋是很多人早餐喜欢吃的料理，那么荷包蛋怎么煎比较好呢？很多人看到荷包蛋的时候，总是会发愁煎蛋黄和煎蛋白的时间不好把握，导致蛋黄煎老，蛋白煎生。下面小编就为大家介绍一种新的荷包蛋煎法，让你的荷包蛋蛋黄外皮都煎得恰到好处哦。
材料：
- 鸡蛋2个
- 面粉
- 面包渣
- 油
步骤：
- 将面包渣或者面包屑倒入碗中
- 把面粉和适量的水搅拌均匀，稀释成面浆状
- 打散鸡蛋，加入面浆中，搅拌均匀
- 将面包渣倒入平底锅中，用小火翻炒，等面包屑变成金黄色时离火备用
- 平底锅加入适量油，烧热
- 将鸡蛋浆倒入平底锅中，用勺子舀一些油，划圆圈，使鸡蛋浆和油混合均匀
- 等鸡蛋浆凝固后，用铲子把鸡蛋翻过来
- 将金黄色面包屑均匀撒在荷包蛋上面，翻转另一面再撒上面包屑
- 荷包蛋两面都煎得金黄色后就可以起锅啦
