花甲是一种非常受欢迎的海鲜，不论是香煎还是清炖，美味可口，而且也很容易做。下面就来介绍一下如何做出超好吃的花甲！
材料：
- 花甲500克
- 大蒜适量
- 生姜适量
- 葱适量
- 料酒适量
- 盐适量
- 火腿肠1根
做法：
- 花甲中间的黑色垃圾囊去掉，清洗干净。
- 大蒜、生姜和葱分别切末。
- 火腿肠切成小块。
- 热锅冷油，先爆香大蒜和生姜末，再加入葱花煸炒出香味。
- 加入花甲，不断煸炒，倒入料酒，加盐调味翻炒均匀。
- 加入火腿肠块炒匀，最后撒上一些葱花就可以出锅啦！
花甲虽然简单，却可以做出很多不同的口味。比如：加入辣椒或者豆瓣酱，可以做成辣味的花甲；加一点牛奶或者鸡精，会让花甲更加鲜美。
现在，差不多就可以享用美味的花甲啦！可以搭配米饭或者清炒蔬菜一起食用，味道更佳！
