南京作为中国古都之一，拥有众多中华文化的体现。而作为美食之都，南京特色小吃自然不能错过。今天我们要先容的，是南京人早餐和深夜食堂的常客：陌头炸串！
炸串是由烤串儿演变而来的，早期只在夜市听到过炸串的名字，但现在已成为南京特色小吃之一。炸串外酥里嫩，口感十分香脆，更是味觉的极致享受。
差异于通俗化的快餐，陌头炸串以其麻辣、怪异的味道吸引了南京老国民的胃。在南京，任何一个荣华的地段，你都可以轻松地找到陌头炸串的踪迹。
吃陌头炸串，地址是锦江门四周的来食和老城区长白街上的一盘臭麻辣烫，听说一口上瘾。人人不妨实验一下，寻找属于南京特色的美食。
