说到串串香，大家都会想到四川的小吃美食。这道美食在全国范围内都非常受欢迎，而且每个人都有自己的做法和口味要求。下面我们就来详细地了解一下怎么做美味的串串香吧！
材料准备：
1. 1根白萝卜切条、1个白菜尖切条、2个Q弹火龙果切条、2根枸杞浸泡2. 牛筋、猪蹄筋、鸡爪、鸡翅尖、三黄鸡、脆皮肠、原味牛肉丸、肥牛、鸭血、千层肚等各种食材
3. 水煮牛肉调料：牛肉、清水、生姜、大葱、料酒、酱油、盐、花椒、辣椒面、干辣椒、芝麻酱、蒜泥酱、香油、鸡精、醋
制作流程：
1. 准备食材，根据自己的口味和需求挑选食材，切成条状。2. 用锅煮牛肉，将牛肉、生姜、大葱、料酒、酱油、盐、花椒、辣椒面、干辣椒等放入锅中慢慢煮熟，然后配以芝麻酱、蒜泥酱、香油、鸡精和醋，然后再用煮牛肉的汤汁进行淋浇即可。
3. 打调料：辣椒、花椒粉、葱花、芝麻、香油、鸡油、醋、盐、糖、鸡精等配料自行调和，注意调料口味不要太重。
4. 煮水，锅内加入清水，随后放入肉食料，将其煮沸，焯水去腥味。
5. 上桌：将煮好的食材摆放在盘子上，将肉汤倒到小碗里作为蘸料即可享用。
小贴士：
1. 切食材的时候最好是条状，方便煮熟；2. 煮肉时煮时间不宜过长，否则口感会不好；
3. 加入调料的口味要适中，如果太重了就掩盖了肉的味道。
