对于每一个家庭来说，日常的下饭菜是必不可少的，到了餐桌上才能感受到家的温暖。根据不同的家庭需求，小编精选了五道下饭好菜供大家参考。
1. 糖醋排骨
食材：
- 排骨500g
- 黑醋50ml
- 白糖30g
- 生抽20ml
- 老抽20ml
- 生姜适量
- 葱白适量
- 油适量
做法：
- 排骨剁成小块，加入盐、料酒和姜。腌制半小时。
- 锅中热油，放入排骨煎炸至金黄色。
- 炒锅热油，放入姜和葱花炒香。
- 加入黑醋、白糖、生抽、老抽烧开。
- 放入煎炸好的排骨，炒匀即可上盘。
2. 青椒土豆丝
食材：
- 青椒2个
- 土豆1个
- 蒜头适量
- 盐适量
- 生抽适量
- 油适量
做法：
- 青椒洗净切细丝，土豆洗净去皮切细丝，蒜头切末。
- 炒锅热油，放入蒜末爆香。
- 放入土豆丝煸炒，加盐调味。
- 放入青椒丝，加入生抽，继续翻炒，青椒变色即可上盘。
3. 粉蒸肉
食材：
- 五花肉500g
- 粉丝1把
- 葱姜适量
- 盐适量
- 生抽适量
- 老抽适量
做法：
- 五花肉用开水焯一下，切厚片。
- 粉丝用开水泡软，控去水分。
- 炒锅热油，放入葱姜煸炒。
- 放入肉片煸炒，加入生抽、老抽、盐调味。
- 将煸炒好的肉片放在粉丝上，淋上炒好的姜葱油。
- 锅中加水，放入蒸锅，蒸20分钟即可。
4. 番茄炒鸡蛋
食材：
- 番茄2个
- 鸡蛋3个
- 葱花适量
- 盐适量
- 生抽适量
- 油适量
做法：
- 番茄洗净切块，鸡蛋打散。
- 炒锅热油，放入番茄块煸炒。
- 加入少量水，煮烂后盛出备用。
- 炒锅热油，加入葱花爆香。
- 倒入打好的鸡蛋液，煸炒至八成熟。
- 加入煮烂的番茄，加盐、生抽调味，继续煸炒至起浆，即可出锅。
5. 紫菜蛋花汤
食材：
- 紫菜3克
- 鸡蛋2个
- 盐适量
- 味精适量
- 葱末适量
- 香油适量
做法：
- 鸡蛋打散备用。
- 锅中加水烧开，加入紫菜，煮至变软。
- 加入鸡蛋液，加盐、味精调味。
- 装入碗中，撒上葱末，淋上香油即可。
