番茄意面的制作方法
1、将水倒入锅中加热至开，加入少量食盐和一勺橄榄油，再加入意大利面。
2、焯面至八分熟捞出过凉水备用，备用时加少量橄榄油。
3、用刀将番茄顶部切掉，底部切十字口，放入开水中焯烫差不多二十秒，捞出放入凉水中浸泡
4、将蒜末放入热锅中煸炒，闻到香味时加入切成小块的西红柿翻炒一会儿，将西红柿熬成汁。
5、加入盐、胡椒粉、百里香，搅拌匀。
6、倒入焯过水的意大利面，翻炒均匀后，加放少量橄榄油，撒上碎芝士，一份意面大功告成。
食用小贴士
1、大火焯面时，要不断的搅拌，以免意大利面黏在一起。
2、番茄熬成汁后，可以用筛子过一下，去除西红柿皮，口感更加嫩滑。
3、喜欢口感大马哈鱼的朋友可以挑选扁平面；喜欢有嚼劲的可以选择圆面。
