在印度,火红的阳光、多姿的民族风情、丰富的历史文化,自然是令人流连忘返的,而印度的美食也同样是人们津津乐道的话题。其中,印度飞饼因其独特的材料和制作方法而受到了广泛的好评。
印度飞饼又称印度薄饼或印度薄馅饼,是一道以小麦粉为主料制成的薄饼,其原料是将面粉与盐水混合而成的面团,经过醒发、揉制之后,再将其分成一小块一小块的小面团,然后擀成薄薄的饼皮,最后在平底锅上以小火慢慢煎制而成。印度飞饼食用时可以搭配各种蔬菜沙拉、芝士、肉类以及印度特色的香料,口感独特而且营养丰富。
作为一道在印度久负盛名的早餐美食,印度飞饼不仅在口味上符合了印度人偏好的辛辣口味,更是因其方便、快捷的优点赢得了大众的青睐,很多家庭都会在早餐的时候食用。