糖醋活鱼(糖醋活鱼的制作与食用方法)

糖醋活鱼的制作与食用方法

糖醋活鱼是一道传统中式菜肴，以其鲜美的味道和独特的口感而闻名。下面我们来介绍一下糖醋活鱼的制作与食用方法。

材料：

• 活鱼1条
• 葱姜蒜适量
• 红椒绿椒适量
• 酱油适量
• 白糖适量
• 醋适量
• 盐适量

步骤：

1. 将活鱼宰杀后，去内脏，洗净，切成块。
2. 将葱姜蒜切末，红椒绿椒切丝备用。
3. 热锅冷油，将鱼块煎至两面金黄，盛出备用。
4. 炒锅加热，放入葱姜蒜末炒香，加入红椒绿椒丝翻炒均匀。
5. 加入适量的酱油，白糖，醋，盐，翻炒均匀。
6. 将煎好的鱼块倒入锅中，翻煮均匀，使鱼块充分入味。
7. 糖醋鱼煮至汁浓即可，撒上葱花末即可装盘上桌。

糖醋活鱼的制作简单，口感鲜美，深受人们喜爱。它既可作为家庭晚餐的一道佳肴，也是宴席上的重要菜品。不仅外形诱人，而且口感酸甜可口，回味无穷。