大年初一吃什么最吉利？

大年初一，是农历新年的第一天，也是中国传统的重要节日。在大年初一这天，吃一些吉利的食物是中国人的传统习俗。那么，大年初一吃什么最吉利呢？

春卷是中国传统的美食，寓意着财源滚滚。春卷由于外形酷似金条，寓意着有钱来了，门前堆满了金条。除了春卷以外，年糕也是大年初一的经典食品，吃起来口感软糯，寓意着年年高升。此外，饺子也是大年初一不可缺少的食品之一，饺子寓意着团圆和美好，具有一年顺顺利利的寓意。

除了这些经典的食品之外，还有一些地方的特色食品。比如在南方，毛豆是大年初一的传统食品。它由于形似金元宝，代表着财源滚滚。在北方，藜蒿炒洋葱也是大年初一不少人钟爱的菜品，由于它音同“利好”，也寓意着新的一年里事业顺利、利市行情。